kapacita školní jídelny-výdejny

HACCP, kontroly, pracovní oděvy, úklid, zkušenosti, kuchyňská technika, školení a jiná specifika jídelen

kapacita školní jídelny-výdejny

Příspěvekod sonajda » pát 29. čer 2012 11:12:21

Děvčata, prosím, která mi poradíte, jak stanovím kapacitu školní jídelny-výdejny (je to na základě doporučení veřejnosprávní kontroly zřizovatelem)
Děkuji... jestli víte, kde to hledat - budu moc MOC ráda alespoň za odkaz :thumbs up:
sonajda
 
Příspěvky: 451
Registrován: stř 20. říj 2010 14:57:20

Re: kapacita školní jídelny-výdejny

Příspěvekod refi » sob 30. čer 2012 8:04:51

sonajdo, asi bych si být vámi prošla http://jidelny.cz/ případně se u nich zeptala v diskuzi. přece jen je to tam zaměřeno hlavně na ty jídelny ;)
Uživatelský avatar
refi
Moderátorka
 
Příspěvky: 3106
Registrován: pon 02. úno 2009 15:07:01
Bydliště: Ostrava

Re: kapacita školní jídelny-výdejny

Příspěvekod sonajda » pon 02. črc 2012 9:16:06

refi, děkuji za námět... ano, hledala jsme na jidelny.cz.... ale nic jsem nenašla (asi tam přímo vložím dotaz) :bye:
sonajda
 
Příspěvky: 451
Registrován: stř 20. říj 2010 14:57:20

Re: kapacita školní jídelny-výdejny

Příspěvekod eva.pro » pon 02. črc 2012 10:18:19

Nevím jestli je to správně, ale my když jsme otvírali jídelnu, tak nám hygiena napsala do protokolu na kolik obědů je jídelna.
eva.pro
 
Příspěvky: 503
Registrován: pon 09. bře 2009 14:17:18

Re: kapacita školní jídelny-výdejny

Příspěvekod sonajda » úte 03. črc 2012 11:18:45

máme jen výdejnu....
kapacitu máme stanovenou z r.1999 jedním číslem, ale po kontrole zřizovatelem je požadováno stanovit kapacitu nově (máme dvě budovy, obě s výdejnou stravy)
myslíte, že kapacitu stanovuje jen a jen hygiena??? :?

Jo a ještě by mě zajímalo... nevíte, jak vkládat dotaz na jidelny.cz?? Chce to registraci (to beru), ale současně mám souhlasit s obchodníma podmínkama (a nechci, aby mi následně do školy přišla nějaká faktura) :? Děkuji!
sonajda
 
Příspěvky: 451
Registrován: stř 20. říj 2010 14:57:20

Re: kapacita školní jídelny-výdejny

Příspěvekod Terezka.S » pon 09. pro 2013 15:03:54

Já bych spíše kontaktovala hygienickou stanici. Ti by vám to měli říct úplně přesně na základě projektové dokumentace k stavbě/místnosti.
Terezka.S
 
Příspěvky: 4
Registrován: pát 12. črc 2013 14:46:05


Zpět na Hygiena a ostatní

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron