Potraviny na konci roku

[savy]

Začala jsem účtovat ZŠ a MŠ, do které se dovážejí obědy z jiné školy, svačiny se připravují v naší jídelně. Není tu potravinový sklad, vše jde rovnou do nákladů. Bylo tu zvykem, že na konci roku se nakoupily potraviny přesně na halíř tak, aby se rovnaly vybrané částce za stravné, aby k 31.12. byly potraviny a výše stravného ve stejné částce. Chápu to z hledika rozpočtu, aby třeba zřizovatel neřekl, že doplácel na svačiny dětí když budou náklady za potraviny vyšší, ale fakticky mi to přijde jako nesmysl. Vedoucí stravování si částky průběžně hlídá, ale úplně přesně to samozřejmě spočítat nelze. Napadá mě v prosinci nakoupit víc trvanlivých potravin, část dát na účet 381 a pak v lednu přeúčtovat, ale nevím jestlije to tak správně a taky budu muset něco doložit k inventurám.

[jitumk]

Dobrý den,
jsme jiný typ školy - máme vlastní ŠJ, ale princip ohledně potravin budeme mít podle mě podobný.

předpis stravného 315 / 602
úhrada stravného 241, 261 / 324
proúčtování záloh a předpisu 324 / 315

potraviny nakupujeme na sklad 111 / 321, pak 112 / 111,
spotřeba na konci měsíce 501 / 112

Není reálné mít sklad na nule, takže účtuji o tzv. finanční bilanci:
k 31.12. - úspora = MD 602 (nebo mínusem na D)/ D 384
1.1. - vrátím zpět = MD 384 / D 602
Tímto se dorovná 5xx a 6xx. Nemá být ve výnosech něco, co ještě děti nesnědli a naopak.

K finanční bilanci mi u nás dává paní vedoucí ze ŠJ podklad, nevím jak to máte u vás, tak přidávám metodiku, třeba tam vyčtete něco vám na míru.
https://web.visplzen.cz/wp-content/uplo ... obdobi.pdf

[savy]

Ta metodika je skvělá, moc děkuju. My právě ten sklad potravin nemáme, ale už mám jasno - žádné potraviny navíc nakupovat nebudeme, jen dám část stravného na 384.

Můžu se ještě zeptat ohledně stravného - vy účtujete každý měsíc o zálohách? My jsme se rozhodli, že vybereme v září zálohy, které budou ve škole po celou dobu školní docházky dítěte/žáka a od října inkasuju částku, kterou skutečně projedli. Zálohu jsem dala na účet 475, udělám předpis a v bance účtuju už jen 241/315, účet 324 vůbec nepoužívám. Až dítě opustí školu, vrátím celou zálohu 475/241. Je to tak v pořádku?

[jitumk]

Ano, pořád účtujeme o zálohách. Vybíráme stravné dopředu.
Vždy cca 20. den v měsíci provádíme inkasa (stržení z účtů), kdo platí v hotovosti musí zaplatit už do 15. dne v měsíci, tj. 20.11. jsme strhávali na prosinec,....
S účtováním prostřednictvím účtu 475 jsem se nikdy nesetkala ( na školeních to nikdo nezmiňoval), ale to neznamená, že to tak nemůže být. Stále máte vlastně nějakou tu rezervu.

[savy]

Děkuji.