Doba skladování pomazanky

počty strávníků, teploty jídel a nápojů, spotřební koš, likvidace odpadů a zbytků, kalkulace, odhlašování, vařená jídla, polotovary, inovace, vegetariánská jídla, diety, co se smí a co už ne ...

Doba skladování pomazanky

Příspěvekod vespa » stř 30. lis 2016 18:20:01

Dobrý den,můžete mi poradit,kde najdu vyhlášku nebo předpis o době skladování vyrobené pomazánky.
Jsme DD a řešíme problém, zda můžeme k večeru ušlehat pomazánku, kterou uskladnime přes noc v lednici a brzy ráno použijeme na snídani. Některé děti odchází velmi brzy do školy, takže snídají různě.
Děkuji za odpověď. :)
vespa
 
Příspěvky: 2
Registrován: stř 30. lis 2016 18:05:55

Zpět na Receptury, normy, předpisy, provozní řád

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 návštevníků