Stravování v době nepřítomnosti žáka

počty strávníků, teploty jídel a nápojů, spotřební koš, likvidace odpadů a zbytků, kalkulace, odhlašování, vařená jídla, polotovary, inovace, vegetariánská jídla, diety, co se smí a co už ne ...

Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod Zuzana Kozáková » úte 16. bře 2010 11:42:05

Dobrý den, vzhledem k tomu, že vedení naší školy stále "nevěří", že pokud je žák nemocný více jak 2 dny a stravuje se v naší školní jídelně, nemá nárok na oběd za cenu potravin, ale za cenu jako pro externí strávníky. Proto bych Vás chtěla poprosit, jestli existuje jiný předpis, který toto upravuje více. Předpis 107/2005 Sb. a školský zákon je dle mého docela obecný a nedostatečný.
Další můj dotaz zní, zda účtujete za neodebraný oběd žáků cenu jako pro externí strávníky.
Děkuji mnohokrát za pomoc a přeji hezký den. Zuzana
Zuzana Kozáková
 
Příspěvky: 25
Registrován: stř 04. bře 2009 8:38:34

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod agama » úte 16. bře 2010 12:25:46

Zákon to říká naprosto jasně, v době nepřítomnosti není nárok na státem dotovanou stravu. Kontrolujeme jak žáky, tak zaměstnanace. měsíční soupisy předáme vedoucí jídelny a ta si to při výběru stravného dovybírá od strávníků. Některé programy na výběr stravného jsou tomu už dokonce přizpůsobené.
Vaše vedení asi uvěří až po kontrole a doměření sankcí zpětně :o
Uživatelský avatar
agama
 
Příspěvky: 516
Registrován: stř 04. bře 2009 15:45:44
Bydliště: Valašsko

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod Ilka » ned 16. led 2011 20:42:12

Dobrý večer,chtěla jsem se zeptat ty soupisy ze školy vám dává ředitel nebo kdo.Učitelé si s tím dají práci a opíšou vám třídnice?Vždyť je to práce na víc,kterou nemají placenou!!!!Nedovedu si představit uzávěrku v počtu strávníků.To je zase musím přehodit z dotovaných do nedotovaných? nebo stačí na pokladní doklad vybrat rozdíl?Jak peníze vymáháte od rodičů?Dala jste jim podepsat nějaké prohlášení?Teď tak uvažuji,že by se mi tak zvedly finance na platy kuchařů,které budou chybět.Děkuji za odpověď .
Ilka
 
Příspěvky: 11
Registrován: ned 16. led 2011 20:31:48

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod dreamer2 » pon 04. dub 2011 12:45:29

Zdravím, také by mě zajímalo - jak se na jiných školách dostává vedoucí školní jídelny k informacím o nepřítomných žácích? Sama loví v třídnicích? Či dostává seznamy od třídních učitelů?? Prosím o vaše zkušenosti - u nás kvůli tomu právě probíhají drobné rozepře...
Díky.
dreamer2
 
Příspěvky: 47
Registrován: stř 02. zář 2009 8:17:55

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod nono » stř 06. dub 2011 21:26:51

Když dítě není ve škole, tak si nemůže odebrat osobně oběd. Pokud se objeví u okénka maminka s jídlonosiči, tak hned víte, že dítě není přítomno.
Naše kuchařky to sdělí vedoucí, a ta už jedná. Jinak u nás jsou rodiče informováni, že v první den nemoci si mohou oběd odebrat, ale další doplatí nebo
odhlásí. Funguje to. Jestli odebírá oběd v době nemoci pracovník školy zjistím z uzávěrky školní jídelny - porovnám seznam strávníků (dle dní) s nemocenskými lístky.
nono
 
Příspěvky: 686
Registrován: ned 15. bře 2009 1:25:10

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod pesfilipes » pát 08. dub 2011 9:10:41

A jak to prosím děláte, když dítě onemocní, ale rodiče ho zapomenou v jídelně odhlásit. Jde mi o to, že dítě ve škole není, ale ani si nikdo z rodiny pro oběd nepřijde.
pesfilipes
 
Příspěvky: 18
Registrován: pát 19. úno 2010 10:46:21

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod Zuzana Kozáková » úte 12. dub 2011 14:08:09

Dobrý den,

vzhledem k tomu, že jsem vedení přesvědčila o pravosti svých slov, systém jsem zavedla následovně:
1. u nás žáci hradí stravu předem...mají něco jako předplacenou kartu (měli jsme problémy s vymáháním nedoplatků), když nemají peníze nemohou mít oběd,
2. třídní učitelé každý měsíc vyplňují tabulku absence žáků,
3. vedoucí školní jídelny pak těm, co oběd měli, ale neměli na něj nárok strhne doplatek do ceny jako u externích strávníků.

Byl to boj, ale kupodivu se to naučili a dělají to už bez remcání. Stejně jim to ale musím každý měsíc připomínat a myslím, že si neuvědomují, že za to nesou taky zodpovědnost - tabulky podepisují.
A žáci???Těm je to úplně jedno, stejně jako jejich rodičům...jestli to je 27 Kč nebo 63 Kč za oběd ani nepoznají...teda musím to zaklepat, zatím žádné stížnosti nebyly.

Tak bojujte a nebojte se. Hezký den.
Zuzana Kozáková
 
Příspěvky: 25
Registrován: stř 04. bře 2009 8:38:34

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod dreamer2 » úte 12. dub 2011 18:03:18

Děkuji za informaci. Požádali jsme třídní učitele o pravidelné odevzdávání "záznamů" o nepřítomných žácích... nedokážete si představit, co to vyvolalo. "Není to jejich práce, ať si to vypisuje hospodářka z třídních knih" apod. Uff. Naštěstí máme podporu ve vedení.
Jakou formu má ta vaše tabulka?
dreamer2
 
Příspěvky: 47
Registrován: stř 02. zář 2009 8:17:55

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod Barusa » stř 13. dub 2011 8:16:32

A zažil někdo již kontrolu,která by toto kontrolovala? A jak to kontrolují?
Barusa
 
Příspěvky: 405
Registrován: úte 14. dub 2009 8:24:59

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod agama » stř 13. dub 2011 9:01:27

Na portálu jidelny.cz jsem asi před rokem pročítala obsáhlou diskuzi na toto téma a byly tam i příspěvky ze škol, kde zažili hloubkovou ekonomickou kontrolu (mj. i odebíraní a evidence stravy v ŠJ) a psali tam - pokud si dobře pamtuju - že kontrola byla zpočátku namátková (asi vzali náhodně třídnici, podívali se na chybějícího žáka, pak si nechali vyjet seznam strávníků ten samý den v jídelně a pokud tam byl onen "nepřítomný"- tak šli už den po dni do hloubky) - a výsledkem bylo vyčíslení doplatků neoprávněně odebranýchobědů za celé kontrolované odbdoí + penále a odvod.
Je to velmi složité téma, kontroly údajně nezajímá, jak si ředitel organizačně tuto vnitřní kontrolní činnost zajistí, ale státní peníze jsou státní peníze. jo, jo, taková je doba - na velké zlodějny jsou všichni krátcí, ale na drobnosti se posílají kontroly :gmad:
Naposledy upravil agama dne stř 13. dub 2011 15:29:04, celkově upraveno 1
Uživatelský avatar
agama
 
Příspěvky: 516
Registrován: stř 04. bře 2009 15:45:44
Bydliště: Valašsko

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod Zuzana Kozáková » stř 13. dub 2011 14:28:39

Dobrý den,

tabulka má v řádcích jména žáků, ve sloupcích jednotlivé pracovní dny a to vytváří čtverečky, které učitelé buď křížkují nebo když jsou počítačově zdatní zabarvují. Každému třídnímu učiteli jsem vytvořila xls soubor a na jednotlivých listech jsou měsíce. Bohužel musím každý měsíc aktivovat listy s příslušným měsícem, protože je převážná část učitelů, kteří to nedokáží. Tabulku pak vytisknu a vedoucí školní jídelny do ní zaznamená, kterému žákovi naúčtovala drahý oběd. Tabulka pak slouží jako podklad k uzávěrce stravy. Jestli chcete zaslat soubor s tabulkou a pak např. sken již zpracované tabulky absence, napište mail..ráda bych to přiložila i k textu, ale netuším, zda to jde a jak se to případně dělá.

Hezký den. Z
Zuzana Kozáková
 
Příspěvky: 25
Registrován: stř 04. bře 2009 8:38:34

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod agama » čtv 14. dub 2011 7:30:10

Ještě bych dodala, že většina ředitelů žije v nevědomosti ohledně "neoprávněně odebírané stravy", takže to de facto zůstává na účetní, aby mu vysvětlila možné dopady kontroly a navrhnout mu systém vnitřní kontroly odebíraní a odhlašování v době nepřitomnosti (nejlépe připravit tabulky, atd.)...

a ještě jedna perlička - vždy se velice pobavím, když někdo napíše, že učitelé přece nebudou dělat práci, za kterou nejsou placení (např. vypisovat údaje z třídních knih apod.) ... to je opravdu jak za hluboké totality a svědčí to jedině o manažerské neschopnosti ředitele... je vidět že někde školy stále žijí svým vnitřním nerušeným životem, zcela mimo realitu :whistle:
Uživatelský avatar
agama
 
Příspěvky: 516
Registrován: stř 04. bře 2009 15:45:44
Bydliště: Valašsko

Re: Stravování v době nepřítomnosti žáka

Příspěvekod dreamer2 » čtv 14. dub 2011 12:17:37

Zuzana: děkuji, přesně tak jsem si tu tabulku představovala. Posílat ji nemusíte, zvládnu ji vytvořit. Teď jen naučit učitelky s ní pracovat ( :oops: pardon).

agama: je to smutné, ale máte naprostou pravdu!
dreamer2
 
Příspěvky: 47
Registrován: stř 02. zář 2009 8:17:55


Zpět na Receptury, normy, předpisy, provozní řád

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 návštevníků