Stránka 1 z 1

Systém kritických bodů a rodinky v DD

PříspěvekNapsal: úte 27. říj 2009 14:47:32
od hejla
Dobrý den, prosím o pomoc a předání zkušeností. Není tu někdo z dětského domova, kde jsou rodinky a na rodinkách si vychovatelé sami vaří? Jde mi o to, jak vše ošetřit, aby všechno z hygienického hlediska prošlo. U nás v dětském domově máme pro kuchyňky provozní řády a hygienické pokyny, ale nevím zda je to dostačující či musí být zaveden systém kritických bodů i na tyto kuchyňky?
Děkuji za odpověď.

Re: Systém kritických bodů a rodinky v DD

PříspěvekNapsal: čtv 29. říj 2009 15:36:06
od refi
a vychovatelé vaři jen pro sebe?

Re: Systém kritických bodů a rodinky v DD

PříspěvekNapsal: pát 30. říj 2009 15:51:19
od hejla
ne, každá rodinná skupinka má osm dětí a vychovatelé vaří pro tyto "své" děti.

Re: Systém kritických bodů a rodinky v DD

PříspěvekNapsal: ned 01. lis 2009 22:02:00
od refi
hejla> hmm, tak to vám neporadím, koukala jsem i jinde na netu, ale na vašem místě bych se zeptala v diskuzi tady :)