Česká školní inspekce-kontrola ŠJ

HACCP, kontroly, pracovní oděvy, úklid, zkušenosti, kuchyňská technika, školení a jiná specifika jídelen

Česká školní inspekce-kontrola ŠJ

Příspěvekod dol » stř 04. dub 2012 13:23:00

Dobrý den,
mám nahlášenu kontrolu z ČŠI - poradí mi někdo na co si mám dát pozor, co je nejvíce zajímá?
Ještě jsem tuto kontrolu nikdy neměla. Děkuji
dol
 
Příspěvky: 38
Registrován: pon 15. úno 2010 12:26:39

Re: Česká školní inspekce-kontrola ŠJ

Příspěvekod HAANKA » čtv 26. dub 2012 10:30:21

Dobrý den, prosím dejte vědět na co se zaměřovala kontrola ČŠI ve školní jídelně.
Děkuji Vám :?
HAANKA
 
Příspěvky: 137
Registrován: pon 04. říj 2010 13:45:32

Re: Česká školní inspekce-kontrola ŠJ

Příspěvekod dol » pát 27. dub 2012 6:33:43

Dobrý den,
již máme po inspekci. Zápis ještě nemáme, ale dle sdělení, vše dopadlo výborně. Nic mi nenašla.
Zaměřila se hlavně na "papíry" - Vnitřní řád ŠJ, matrika, výkaz Z 17-01, seznamy strávníků, spotřební koš, úplata za stravné, finanční normativy pro jednotlivé kategorie strávníků, jídelní listky kontrolovala s výdejkami a skladovými kartami a fakturami, kalkulace jídel, HACCP, kritické body, provozní řád kuchyně, sanitační řád. Prošla kuchyní a skladem, kde kontrolovala datumy spotřeby.
Ale vše jsme dostali včas vědět.
dol
 
Příspěvky: 38
Registrován: pon 15. úno 2010 12:26:39

Re: Česká školní inspekce-kontrola ŠJ

Příspěvekod eva.pro » pát 27. dub 2012 7:38:58

Tak to gratuluju :drinks:
eva.pro
 
Příspěvky: 503
Registrován: pon 09. bře 2009 14:17:18

Re: Česká školní inspekce-kontrola ŠJ

Příspěvekod dol » pát 27. dub 2012 12:25:22

Děkuji
dol
 
Příspěvky: 38
Registrován: pon 15. úno 2010 12:26:39

Re: Česká školní inspekce-kontrola ŠJ

Příspěvekod HAANKA » pon 30. dub 2012 6:27:29

I já se připojuji ke gratulaci a děkuji za odpověď :gcrazy:
HAANKA
 
Příspěvky: 137
Registrován: pon 04. říj 2010 13:45:32

Re: Česká školní inspekce-kontrola ŠJ

Příspěvekod annabora » pát 07. úno 2014 22:10:36

Dobrý den, jsem student chodící na střední školu a poslední dobou zaznamenáváme se svými spolužáky velké nedostatky v naší školní jídelně. Velmi často jsme objevily vlasy a chlupy, příbory bývají špatně umyté a opatlané, a jídelníček né vždy souhlasí s tím co je nám na talíř podáno. Mohu za těchto okolností podat nějakou stížnost, a buďto nevíte o nějaké hygieně která by se dala kontaktovat ?

Předem děkuji všem za radu.
annabora
 
Příspěvky: 1
Registrován: pát 07. úno 2014 22:01:17

Re: Česká školní inspekce-kontrola ŠJ

Příspěvekod nono » úte 11. úno 2014 13:24:05

A co vedení školy ??? někdo za jídelnu zodpovídá.... hygienu bych pozvala, až když by nepomohla výzva k nápravě od Vašich nadřízených.
Požádejte vedení, ať zjedná nápravu a hlavně ať z vašeho podnětu udělá kontrolu S PÍSEMNÝM ZÁPISEM, kde budou uvedeny úkoly, které zajistí nápravu.
Možná by stačilo vyměnit vedoucí jídelny....
nono
 
Příspěvky: 667
Registrován: ned 15. bře 2009 1:25:10


Zpět na Hygiena a ostatní

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron