školní jídelna ZŠ

[madu]

prosím poraďte, jak účtujete jídelnu: o jídelnu se stará vedoucí a já jen zaúčtuji interní doklad každý měsíc,na základě jejích podkladů.na platby obědů máme samostaný účet-platíte z něj faktury za potraviny? nebo přesouváte peníze z účtu ŠJ na účet školy? můžete mi poslat interní doklad jak účtujete? děkuji a klidné svátky M.

[borůvka33]

Prosím také bych chtěla vědět jak účtovat školní jídelnu, když dostanu od vedoucí ŠJ měsíční hlášení. Začala jsem účtovat školu v březnu a nějak nechápu, co vše se musí u ŠJ účtovat. Prosím pokud někdo máte nějaký vzor, jestli byste neposlali. Díky moc předem

[Eva1962]

spotřeba potravin - dle výdejek 501/112
pohledávky - stravné 377/602, případně DPH 343 (jste-li plátci)
na peníze za stravné mám samostatnou analytiku na účtě 241 a z této analytiky platím faktury za potraviny

[nono]

Prosím nejede od Vás vedoucí školní jídelny na školení
firmy VIS Plzeň (manažerské minimum vedoucí školní jídelny)
18.8. do 22.8. 2014 v Plzni
????
Díky za reakci KOUKÁM, ŽE JSTE ASI VŠICHNI NA DOVOLENÉ
žádné nové příspěvky

[refi]

nono, vidím to tak a přejme jim to hůře ovšem pro tazatele, ti by měli jet tedy taky na dovolenou a ne na nějaké kurzy

[nono]

refi jede naše vedoucí, já nééé já už pracuji zatím pohoda, ale 25.8. se to sem už pohrne a 1.9. to bude už ...plno

[refi]

refi jede naše vedoucí, já nééé já už pracuji zatím pohoda, ale 25.8. se to sem už pohrne a 1.9. to bude už ...plno

[nono]

hezký den milé radilky a radilové
prosím mám dotaz :
naše školní jídelna vaří pouze jedno jídlo - kalkulace je i tak postavená
jídelna upeče buchtu ale dává ji u oběda pouze malým žákům....
když se dotázali ostatní... prý se ušetřilo a tak se z ušetřeného upeklo, ale pouze pro malé
já mám ten názor, že to nelze - měli by dostat všichni
kalkulace je jednou daná pro všechny a tak nelze za úsporu dát buchtu pouze někomu
vedoucí ŠJ mi tvrdí, že to lze
prosím, kde to najdu napsané, že toto může dělat ?????
předem díky za vaše odpovědi

[nono]

tak co vy na to radilky, nikdo jste mi neporadil

[Jojko]

Dobrý den,
prosím o radu.. převzala jsem účetnictví po kompletním vyhoření předchozí účetní...2 roky neschválená závěrka, pardón - bordel totálně ve všem.....Min.rok bylo peklo, ale zadařilo se dát vše do pořádku...jediné co pořád nesedí je jídelna....a to zálohy ....
Nebylo na co navázat - zrekonstruovaly jsme vše k prosinci 2017 - dle banky a pokladny...v prosinci jsme si díky opravám s vedoucí jídelny sedly, ale od ledna je opět problém...přešli jsme k VIS Plzeň - sestavy mají pěkné, vídíte tam vše co potřebujete, ale máme asi moc "předimenzovanou" nabídku jídelny...ZŠ, MŠ, CIZÍ STRÁVNÍCI - VLASTNÍ DŮCHODCI, CIZÍ DŮCHODCI, PŘÍSPĚVEK OD OBCE, ZAMĚSTNANCI S FKSP, BEZ FKSP, DOTACE PRO DĚTI, ČIPY ZAPLACENÉ A ČIPY HRAZENÉ Z DOTACE, CIZÍ NA FAKTURY....
Vše se povedlo zaúčtovat - sedneme si na hospodaření jídelny, sklad, platby, pohledávky...ale na 324 se prostě nesejdeme....ani podle částky se nedá odhalit v čem je problém....člověk se už zamotá tak, že neví kam, kde, co a jak...bojím se, aby nebyl problém v dotačních čipech - jestli nejsou započítané, kde nemají (já je mám samozřejmě samostatně na analytikách..)...
Nemá někdo podobnou zkušenost s VIS PLZEŇ a dotacemi - hlavně čipy....nebo v dotacích...už nevím...:-D jak účtujete vlastní jídelnu? Jestli mě něco netrkne...:-D
Děkuji

[skolka]

Ahoj, prosím o radu jak udělat kalkulaci obědů. Jsou tu ceny, ale jak k tomu kdo došel, to jsem nenašla . Jsme MŠ, pro děti to asi stanoví vedoucí kuchyně (přesnídávka 9,-, oběd 22,-, svačina 8, pití 3,- =42,-)? Pro zaměstnance je to 28,- a pro cizí 54,- (potraviny 28,- věcná režie 7,-, mzdová 16,-, zisk 3,-)...takže k cizím bych měla mít nějaký výpočet věcných a mzdových nákladů? Nemáme tu zvlášť elektroměr, plynoměr nebo vodoměr jen pro kuchyň . Kdo to po nás může vyžadovat?
děkuji M.

[prejpatamat]

Kalkulaci po Vás může chtít např. ČŠI - měla by být vypočtena následovně.
Věcná režie: všechny náklady související s poskytováním stravování mimo mzdové a potraviny za předchozí rok se podělí počtem obědů v předchozím roce a vyjde režie na 1 oběd (pokud nemáte samostatný elektroměr, vodoměr dáte poměrem k ostatním činnostem, to stejné např. kancelářský papír, náplně, tužky teplo (např. na plochu)
Mzdová režie : všechny mzdové náklady vč. odvodů (soc., zdr., zák.poj. FKSP) a podělí se počtem obědů za ten rok
pak potraviny + věcná režie + mzdová režie + zisk + DPH (pokud jste plátce) = cena oběda

[savy]

Nejde mi založit nové téma, tak to zkusím tady. Ředitelka po mě chce, abych napsala dohodu o hmotné odpovědnosti pro vedoucí stravování, co tam všechno musí být?
Moc děkuju.

[savy]

Ahoj, prosím o radu jak udělat kalkulaci obědů. Jsou tu ceny, ale jak k tomu kdo došel, to jsem nenašla . Jsme MŠ, pro děti to asi stanoví vedoucí kuchyně (přesnídávka 9,-, oběd 22,-, svačina 8, pití 3,- =42,-)? Pro zaměstnance je to 28,- a pro cizí 54,- (potraviny 28,- věcná režie 7,-, mzdová 16,-, zisk 3,-)...takže k cizím bych měla mít nějaký výpočet věcných a mzdových nákladů? Nemáme tu zvlášť elektroměr, plynoměr nebo vodoměr jen pro kuchyň . Kdo to po nás může vyžadovat?
děkuji M.

Kalkulace je věc vedoucí stravování, měla by vědět jak ji udělat, vy jen dodáte podklady pro výpočet. Pro děti a zaměstnance se kalkulace nedělá, vedoucí stanoví finanční normu (cenu za potraviny).

[skolka]

pokouším se udělat kalkulaci ,ale nejde mi to.
Mzdová režie: mám vzít veškeré mzdové náklady a podělit je počtem obědů....to mi vychází částka 276,- (((
nebo vzít jen mzdy kuchyně? nebo se musí přičíst i svačiny-nejen obědy (máme svačinu,oběd,svačinu) ?