Snížená cena oběda

[volahova]

Dobrý den
jako zaměstnaci zš platíme za oběd pouze potravinovou režie 36 Kč, resp. z fksp ještě máme příspěvek 17 Kč, tedy konečná cena 19 Kč.
Někdy se stane, že si zaměstnanec zapomene oběd odhlásit v případě nemoci a pod. kdy nic neodpracoval. Kolik mu máme účtovat cenu oběda. Vaříme také pro cizí strávnky, cena oběda je 70 Kč.
děkuji za odpověď.

[jitumk]

Dobrý den,
pokud zaměstnanec nemá nárok na oběd za sníženou cenu (nemoc, neodpracoval 3 hod. na pracovišti,...), tak musí uhradit cenu plnou, tedy u vás 70,00 Kč a to zcela bez příspěvku z FKSP.
Paní v jídelně by si na tyto případy měla udělat zvláštní kategorii v programu.
Jinak, upřímně řečeno, mi přijde výše vaší ceny za oběd pro cizí strávníky velice "pod cenou". Píšete, že potraviny máte 36,00 Kč a tedy zbývajících 34,00 Kč jsou mzdové náklady, věcné náklady a zisk? Na dnešní ceny energií a výše platů je to dle mého názoru málo. My máme oběd pro cizí za 87,00 Kč. Netvrdím, že se musíte s cenou dostat až na naši výši, každá škola má jiný provoz, ale zvažte, zda trochu nezdražit. Nechci Vás soudit, berte to prosím jako přátelské upozornění, že kdyby přišla kontrola a viděla tuto cenu, tak bude chtít vidět jak máte udělanou kalkulaci.